Stambuł – miasto na idealny weekendowy wyjazd

Rozpoczęcie dnia od słynnego tureckiego śniadania to idealny wybór. W stambulskich kawiarniach, z których roztacza się widok na zapierający dech w piersiach Bosfor lub panoramę miasta, będziecie zaskoczeni tym, co pojawi się na waszym stole. Będą to różnego rodzaju lokalne sery, wraz z pysznymi, zielonymi i czarnymi oliwkami, pochodzącymi z regionu Morza Marmara i Morza Egejskiego, świeże warzywa, miód, domowe dżemy, kaymak (gęsta śmietanka) oraz menemen – nieodzowne danie śniadaniowe z jajek, papryki i pomidorów. Do tego oczywiście podaje się simit, jeszcze ciepły chleb i świeżo parzoną herbatę w szklaneczkach w kształcie tulipanów.

Po śniadaniu warto wybrać się na zwiedzanie Półwyspu Historycznego, który doskonale oddaje historyczną strukturę miasta. Do najważniejszych atrakcji należą majestatyczna i niezwykle piękna Hagia Sophia, imponujący Błękitny Meczet i intrygująca Cysterna Bazyliki, a także Pałac Topkapı, dawna rezydencja sułtanów osmańskich oraz mieszczące się w jej ogrodach Muzea Archeologiczne w Stambule. W okolicy znajduje się również kilka zabytkowych restauracji, gdzie można zrobić sobie przerwę na lunch i spróbować słynnych kotlecików Sultanahmet.

Po obiedzie w Sultanahmet krótki spacer zaprowadzi was do tętniącego życiem Wielkiego Bazaru. To miejsce wypełnione jest skarbami Stambułu, gdzie warto znaleźć coś dla siebie wśród ogromnego wyboru dywanów, ręcznie malowanej ceramiki i płytek, unikatowej biżuterii i innych wyjątkowych przedmiotów!

Teraz nadszedł czas, aby wsiąść w tramwaj zmierzający do dzielnicy Eminönü i odwiedzić Bazar Korzenny (Egipski). To pełne kolorów i aromatów zadaszone targowisko wypełniają stragany z różnymi produktami spożywczymi, ziołami leczniczymi, przyprawami, suszonymi owocami i tureckimi przysmakami. Zaledwie pięć minut spacerem dzieli Bazar Korzenny od przystani promowej, skąd wyruszają rejsy po Bosforze. Wycieczki odbywają się zazwyczaj co godzinę i różnią się czasem trwania. W trakcie krótkiej wycieczki zajmującej około 90 minut, można zobaczyć oba wybrzeża Stambułu, podziwiając zachód słońca nad wodą. Przed rejsem warto spróbować słynnej kanapki z rybą serwowanej w porcie z typowych dla tego miejsca łodzi.

Po rejsie wzdłuż Bosforu zakończcie swój pierwszy dzień w Stambule wyjątkową kolacją w jednej z restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin. Stambuł szczyci się dynamiczną sceną kulinarną, gdzie innowacyjni i odważni szefowie kuchni z dumą interpretują tureckie tradycje. Delektujcie się niezapomnianym posiłkiem, który idealnie komponuje się z wyśmienitymi, tureckimi winami.

Drugi dzień w Stambule rozpocznijcie od śniadania składającego się z chrupiącego simitu, białego sera i aromatycznej herbaty w małych uliczkach dzielnicy Karaköy, tak jak prawdziwi mieszkańcy tego miasta. Następnie wybierzcie się na spacer po dzielnicy Karaköy, znanej z artystycznych kawiarni i galerii sztuki. Dalej wasza trasa prowadzi do Galataport İstanbul, odnowionego portu i centrum atrakcji tej części miasta. Możecie zrobić sobie przerwę na kawę w nowoczesnej oazie, gdzie wzdłuż wybrzeża znajdują się ekskluzywne restauracje, kawiarnie i sklepy, a następnie dotrzeć do İstanbul Modern – pierwszego w Türkiye (Turcji) muzeum sztuki nowoczesnej i współczesnej. Imponujący, pięciopiętrowy budynek muzeum zaprojektowany przez słynnego architekta Renzo Piano jest równie fascynujący jak eksponowane w nim dzieła sztuki. Na koniec możecie zwiedzić pobliskie Muzeum Malarstwa i Rzeźby w Stambule, gdzie czekają na was prace najlepszych tureckich artystów.

Historyczny Tünel (Tunel), czyli pierwsza podziemna kolejka linowa w Türkiye (Turcji) i druga tego typu linia na świecie, łączy Karaköy z aleją İstiklal. Wysiądźcie z pociągu, skręćcie w dół i wejdźcie na Wieżę Galata, jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli Stambułu, z której rozciąga się zapierająca dech w piersiach panorama tego wielowiekowego miasta. Po powrocie na ulicę İstiklal możecie zwiedzać tę słynną promenadę pieszo lub skorzystać z kultowego, czerwonego tramwaju. Okazałe budynki, arkady, duże i małe sklepy, galerie, księgarnie oraz słynne kościoły, w tym Bazylika św. Antoniego z Padwy, czekają na odkrycie. W trakcie tej wycieczki po Stambule, mieście pełnym ulicznych przysmaków, poczujecie zapachy wielu pysznych specjałów, w tym aromatycznych, pieczonych kasztanów, grillowanej kukurydzy, nadziewanych lub smażonych małży, kokoreç i innych smakowitych przekąsek.

Spacer aleją İstiklal kończy się na placu Taksim, w pobliżu jednego z największych ośrodków kulturalnych w mieście – spektakularnego Centrum Kultury Atatürka (AKM). Ta imponująca sala operowa, mogąca pomieścić ponad dwa tysiące osób, gości światowej klasy spektakle i koncerty. Po przedstawieniu warto wrócić na ulicę İstiklal, aby zakończyć wieczór w jednej ze słynnych tawern w okolicy, delektując się meze, świeżymi rybami i rakı.