Malownicze, tureckie miasteczka Safranbolu i Daday dołączają do sieci Cittaslow

Safranbolu i Daday, stanowiące wzorcowy przykład spokojnego tempa życia, zachowania piękna natury i wyjątkowej architektury, zostały poddane ocenie na 72 różnych płaszczyznach, obejmujących jakość powietrza, infrastrukturę kanalizacyjną, wskaźnik alfabetyzacji oraz planowanie zagospodarowania przestrzennego, aby spełnić wymagania ruchu sieci Cittaslow Türkiye (Turcja).

Safranbolu, w którym można podziwiać około dwóch tysięcy oryginalnych, tureckich domów jest obowiązkowym punktem dla wszystkich zainteresowanych zrównoważonym dziedzictwem kulturowym. To także jedyne miejsce wpisane zarówno na listę światowego dziedzictwa UNESCO, jak i należące do sieci Cittaslow. Z kolei Daday, słynące z dziewiczych krajobrazów i tradycyjnej, tureckiej gościnności, zapewnia odwiedzającym spokojny wypoczynek.

Położone w ekoturystycznej strefie prowincji Karabük, w zachodnim regionie Morza Czarnego, Safranbolu to ukryty klejnot pełen uroczych alejek i zabytkowych domów, które przywołują na myśl inną epokę. Miasto, znane w starożytności jako Paflagonia, obecnie nosi nazwę pochodzącą od szafranu, czyli rzadko spotykanej rośliny, która występuje w tej okolicy. Wspomniane w poemacie Homera „Iliada”, Safranbolu było siedzibą wielu cywilizacji, w tym Hetytów, Persów, Rzymian i Osmanów.

Stambuł wraz ze swoją długą, tysiącletnią historią, oczarowuje podróżnych już od pierwszych chwil. Dzięki monumentalnym budowlom i nowoczesnym atrakcyjnym miejscom, w tym ponadczasowym mieście nigdy nie brakuje ciekawych wydarzeń dla odwiedzających. Wśród nich są odrestaurowane miejsca kultury, muzea zaprojektowane przez słynnych architektów, unikalne wystawy, odnowione zabytkowe budynki oraz kultowa kuchnia Stambułu. Nawet jeśli masz ograniczony czas na zwiedzanie, w Stambule zdecydowanie warto zobaczyć serce miasta, czyli Półwysep Historyczny. Hagia Sophia, Wielki Bazar, Cysterna Bazyliki i Pałac Topkapı to tylko kilka z wielu tutejszych atrakcji do odkrycia! Inną niezwykłą trasą w Stambule jest odcinek od dzielnicy Karaköy do placu Taksim, pełen architektonicznych cudów. Możesz sam się przekonać się, że dynamika miasta i jego tętniące życiem ulice rozkwitają w harmonii z naturą w wiosennym słońcu.

Na szczególną uwagę zasługują niezwykłe przykłady architektury osmańskiej w tej prowincji. Około dwóch tysięcy tradycyjnych, osmańskich domów w Safranbolu to jedne z najbardziej rozpoznawalnych i trwałych przykładów lokalnej architektury w Türkiye (Turcji). Budowle te, datowane na XVIII, XIX i początek XX wieku, charakteryzują się harmonijnym zestawieniem drewna i kamienia, jak również rozmieszczeniem, które nie ogranicza dostępu dziennego światła, ani widoku sąsiednim domom. Okolica Safranbolu obfituje też w inne zabytki, takie jak Cinci Hanı – jeden z wielu karawanserajów zbudowanych na trasie Jedwabnego Szlaku oraz Cinci Hamamı, imponujący przykład łaźni, będących częścią tureckiej kultury. Warto również zobaczyć meczet Köprülü Mehmet Paşa z wyjątkowym zegarem słonecznym na dziedzińcu oraz meczet İzzet Paşa, wzniesiony w całości z ciosanego kamienia, uważany za mistrzowski przykład rzeźby w kamieniu z czasów osmańskich. Inną niezwykłą atrakcją w tym regionie jest tureckie Muzeum Kawy, które prezentuje niezwykłą historię i tradycję spożywania kawy po turecku, wpisaną na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.

Położony 29 kilometrów od centrum Kastamonu, Daday zachęca odwiedzających do udania się w podróż w czasie, gdzie codzienne tempo życia harmonijnie współgra ze spokojnym rytmem natury. Urok Daday tkwi w malowniczych, nizinnych krajobrazach, tętniącym życiem lokalnym klimacie i zachowanym dziedzictwie architektonicznym.

Daday, będący domem dla wielu cywilizacji, od Kaszków i Hetytów po Rzymian oraz Seldżuków, został przyłączony do ziem osmańskich za panowania sułtana Mehmeda II. Podczas spacerów po urokliwych uliczkach Daday, na turystów czeka szereg zabytków, które ukazują bogatą przeszłość i kulturowe dziedzictwo miasta. Od charakterystycznych domów z epoki osmańskiej z misternymi, drewnianymi zdobieniami, po gwarne rynki, pełne lokalnych przysmaków – każdy zakątek Daday odsłania fascynujące przebłyski minionych epok.

Daday stanowi również raj dla miłośników aktywności na świeżym powietrzu oraz entuzjastów przyrody. Wędrując pośród pogodnego i malowniczego regionu Ballıdağ, udając się do urzekających stawów Yumurtacı i Taşçılar oraz jaskiń stalaktytowych Taşlıbayır, odwiedzający Daday z pewnością znajdą ukojenie płynące z natury. Ponadto za czasów osmańskich Daday był ważnym ośrodkiem hodowli koni. Obecnie turyści przybywający tu mogą zatrzymać się w stadninach koni, wziąć lekcje jazdy konnej i wybrać się na konne safari w otoczeniu wyjątkowej przyrody.

Ruch Cittaslow powstał w odpowiedzi na obawy związane z globalizacją, która prowadzi do narastającej jednorodności życia miejskiego i zacierania unikalnej tożsamości miast. W miejscowościach należących do Cittaslow życie toczy się wolniej, a lokalna kuchnia, architektura, tradycje i historia są starannie pielęgnowane.

Sieć Cittaslow w Türkiye (Turcji), państwie słynącym z bogatego dziedzictwa kulturowego, obejmuje dwadzieścia pięć miejsc położonych w dwudziestu jeden prowincjach, zlokalizowanych w siedmiu regionach. Jej początek w tym kraju sięga 2009 roku, kiedy do Międzynarodowej Sieci Miast Dobrego Życia dołączyło Seferihisar w prowincji Izmir. Od tego czasu sieć powoli się rozrasta, w miarę dołączania kolejnych miast.

Wśród dwudziestu pięciu tureckich miast przynależących do sieci Cittaslow znajdują się Daday, Safranbolu, Finike, Ahlat, Akyaka, Arapgir, Eğirdir, Foça, Gökçeada, Gerze, Göynük, Güdül, Halfeti, İznik, Kemaliye, Köyceğiz, Mudurnu, Perşembe, Şarköy, Şavşat, Seferihisar, Uzundere, Vize, Yalvaç i Yenipazar.